ООО СПЕКТР
ул. Гарибальди, д. 29, корп.4, этаж 2, пом. I, ком. 5, офис 3А
+7 (495) 369-66-59,8 (800) 350-15-92

Вертел с конвекцией — уникальный режим духовых шкафов

Вертел с конвекцией — уникальный режим духовых шкафовОб использовании вертела с грилем слышали многие, но в духовых шкафах Korting можно использовать еще и конвектор. Конвекция в сочетании с вращением вертела позволяет решить одну из главных проблем: сделать диетические блюда вкусными, а вкусные — менее вредными для организма. Прославленная кулинарами румяная корочка выглядит и пахнет аппетитно, но диетологи и врачи не в восторге от такой пищи. Используя конвекцию вместе с вертелом, вы сможете приготовить сочного, не пересушенного кролика, курицу, утку или большой кусок домашней буженины. Вместо подрумянивания подайте к блюду оригинальный соус с зеленью или ягодами — это окажется гораздо более полезным вариантом.

Конвекция + вертел = ?

Если вы хорошо знакомы с кухонной терминологией или помните школьный курс физики, то знаете: конвекция — это перенос тепла потоками среды, жидкой или газообразной. Вертел был создан для того, чтобы обеспечить равномерный прогрев тушки птицы или мяса над костром, а позже — газовой горелкой. Таким образом, и конвектор, и вертел предназначены для одной и той же задачи: более равномерного распределения тепла.

В большинстве духовых шкафов Korting имеется конвектор с собственным нагревательным элементом, который вносит свой вклад в поддержание температуры. Если вы хотите пропечь мясо в середине, гриль не поможет, поскольку его воздействие обычно поверхностное. Конвекция — совсем другое дело: обжигающе горячий воздух способен донести тепло до любых частей окорока или утки по-пекински.

Вертел выполняет сразу несколько задач. Во-первых, при нагреве до высокой температуры подкожный жирок начинает плавиться и выступать на поверхности. Вращение заставляет его равномерно растекаться, обволакивая весь продукт целиком. Это означает, что потери влаги через образовавшуюся пленку окажутся меньше, и мясо получится сочным и мягким. Во-вторых, движение позволяет избежать неравномерного нагрева. Вся птица запекается равномерно, и на разрезе не видно сырых участков.

Использование вертела совместно с конвектором позволяет готовить диетические блюда для тех, кто следит за своим здоровьем или находится на диете по медицинским показаниям. Запеченные рыба, мясо, овощи будут гораздо богаче ценными питательными веществами, чем отварные или даже приготовленные на пару. Купите духовой шкаф Korting с режимом «вертел + конвектор», и у вас появится отличный повод перейти на более здоровый рацион!

Духовой шкаф Korting OGG 771 CFN
Духовой шкаф Korting OGG 771 CFN
45 990 руб.
Код: 4895389
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRC
Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRC
78 990 руб.
Код: 1927297
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRN
Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRN
78 990 руб.
Код: 7211606
Под заказ
Духовой шкаф Korting OGG 771 CFW
Духовой шкаф Korting OGG 771 CFW
46 990 руб.
Код: 4150490
Под заказ
Духовой шкаф Korting OGG 741 CRB
Духовой шкаф Korting OGG 741 CRB
48 990 руб.
Код: 5570540
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRI
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRI
99 990 руб.
Код: 8092221
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRN
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRN
99 990 руб.
Код: 1567529
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 460 RN
Духовой шкаф Korting OKB 460 RN
33 990 руб.
Код: 7190575
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 760 FN
Духовой шкаф Korting OKB 760 FN
30 990 руб.
Код: 2892528
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 781 CEN
Духовой шкаф Korting OKB 781 CEN
37 990 руб.
Код: 272836
Под заказ