ООО СПЕКТР
ул. Клары Цеткин, д. 18, к. 3, этаж антресоль 1, помещ./ком. XVIIA/1
+7 (495) 369-66-59,8 (800) 700-93-12,+7 (812) 775-12-68

Вертел с конвекцией — уникальный режим духовых шкафов

Вертел с конвекцией — уникальный режим духовых шкафовОб использовании вертела с грилем слышали многие, но в духовых шкафах Korting можно использовать еще и конвектор. Конвекция в сочетании с вращением вертела позволяет решить одну из главных проблем: сделать диетические блюда вкусными, а вкусные — менее вредными для организма. Прославленная кулинарами румяная корочка выглядит и пахнет аппетитно, но диетологи и врачи не в восторге от такой пищи. Используя конвекцию вместе с вертелом, вы сможете приготовить сочного, не пересушенного кролика, курицу, утку или большой кусок домашней буженины. Вместо подрумянивания подайте к блюду оригинальный соус с зеленью или ягодами — это окажется гораздо более полезным вариантом.

Конвекция + вертел = ?

Если вы хорошо знакомы с кухонной терминологией или помните школьный курс физики, то знаете: конвекция — это перенос тепла потоками среды, жидкой или газообразной. Вертел был создан для того, чтобы обеспечить равномерный прогрев тушки птицы или мяса над костром, а позже — газовой горелкой. Таким образом, и конвектор, и вертел предназначены для одной и той же задачи: более равномерного распределения тепла.

В большинстве духовых шкафов Korting имеется конвектор с собственным нагревательным элементом, который вносит свой вклад в поддержание температуры. Если вы хотите пропечь мясо в середине, гриль не поможет, поскольку его воздействие обычно поверхностное. Конвекция — совсем другое дело: обжигающе горячий воздух способен донести тепло до любых частей окорока или утки по-пекински.

Вертел выполняет сразу несколько задач. Во-первых, при нагреве до высокой температуры подкожный жирок начинает плавиться и выступать на поверхности. Вращение заставляет его равномерно растекаться, обволакивая весь продукт целиком. Это означает, что потери влаги через образовавшуюся пленку окажутся меньше, и мясо получится сочным и мягким. Во-вторых, движение позволяет избежать неравномерного нагрева. Вся птица запекается равномерно, и на разрезе не видно сырых участков.

Использование вертела совместно с конвектором позволяет готовить диетические блюда для тех, кто следит за своим здоровьем или находится на диете по медицинским показаниям. Запеченные рыба, мясо, овощи будут гораздо богаче ценными питательными веществами, чем отварные или даже приготовленные на пару. Купите духовой шкаф Korting с режимом «вертел + конвектор», и у вас появится отличный повод перейти на более здоровый рацион!

Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRC
Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRC
78 990 руб.
Код: 1927297
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRN
Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRN
78 990 руб.
Код: 7211606
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 5809 CSX PRO
Духовой шкаф Korting OKB 5809 CSX PRO
89 990 руб.
Код: 1426802
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRI
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRI
99 990 руб.
Код: 8092221
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRN
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRN
99 990 руб.
Код: 1567529
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 760 FW
Духовой шкаф Korting OKB 760 FW
30 990 руб.
Код: 4018302
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 4630 CMX
Духовой шкаф Korting OKB 4630 CMX
37 990 руб.
Код: 633484
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN
Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN
65 990 руб.
Код: 1687218
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 791 CEW
Духовой шкаф Korting OKB 791 CEW
41 990 руб.
Код: 5507306
Под заказ
Код покупки: