ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 369-66-59,8 (800) 700-93-12,+7 (812) 775-12-68

Сочный и вкусный стейк из семги на сковороде

Сочный и вкусный стейк из семги на сковороде

Приготовить сочный и вкусный стейк из семги на сковороде очень просто и сложно одновременно. Простота обусловлена минимальным количеством этапов готовки. А сложность заключается в особенностях технологии их выполнения. Мясо семги очень нежное, поэтому при длительной готовке оно может оказаться пересушенным или полностью потерять свой вкус. Поэтому важно помнить – семгу нельзя подвергать долгой тепловой обработке.

Красная рыба

Красная рыба является популярным российским продуктом и включает в себя два семейства – осетровые и лососевые. К осетровым относятся белуга, севрюга, осетр, бестер, стерлядь. Осетровые рыбы обитают в черном, Азовском, каспийском морях и внутренних реках. Лососевые рыбы - лосось, семга, горбуша, форель, кета, сиг, чавыча. Представители этого семейства живут в Белом, Балтийском морях и Тихом океане. Все виды красной рыбы имеют промысловой значение. При этом ценится не только их мясо, но и икра.

Семга

Семга считается «королевой лососей», еще ее называют атлантическими благородным лососем. Она является прекрасным источником белка, в 100 г рыбы его содержится половина дневной нормы. Кроме этого в семге много фосфора, кальция, магния, йода, цинка, калия, фтора. Содержащаяся в рыбе кислота омега-3 является эффективным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. А еще в семге содержится целый комплекс витаминов – А, В, С, D, РР, Н. Все эти элементы необходимы нашему организму для укрепления костей, здоровья нервной системы. Регулярное употребление семги улучшает кровообращение, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает работу мозга. Врачи рекомендуют включать семгу в свой рацион при сезонных депрессиях и упадке сил. Эта рыба снижает проявление болезни Альцгеймера, риск патологий сосудов сердца. С осторожностью семгу нужно употреблять при хронических заболеваниях печени или камнях в желчном пузыре, при мочекаменной болезни и при гипертонии. Из семги готовят самые разные блюда – супы, закуски, салаты, запеканки. Ее можно есть в соленом, копченом, вареном, жареном, запеченном и приготовленном на пару виде.

Стейк на сковороде

Большинство рецептов приготовления семги ориентированы на то, чтобы сохранить в рыбе максимум полезных веществ. К сожалению, при жарке это сделать сложно. Тем не менее, одним из самых популярных рецептов приготовления семги является ее жарка на сковороде.

Ингредиенты

Для приготовления двух порций стейка семги потребуется совсем немного ингредиентов – непосредственно сама рыба, два стейка, соль и острый молотый перец, лучше всего подойдет белый перец. Кроме этого нужно подготовить приблизительно 100 мл растительного рафинированного масла. Семгу лучше использовать охлажденную, поскольку при заморозке она теряет часть питательных веществ. Определить, подвергалась ли рыба заморозке, можно по цвету. Охлажденная семга имеет нежный розовый цвет. А если ее уже замораживали, то семга будет оранжевого цвета.

Приготовление

Рыбный стейк необходимо хорошо промыть и обсушить салфетками или бумажным полотенцем. Посолить и поперчить рыбу. По желанию можно использовать любой перец, даже паприку. Также можно добавить прованские травы, тимьян, чесночный порошок. Затем стейк поливают 1 столовой ложкой растительного масла и оставляют на 15 минут для маринования. За это время соль, перец и специи впитаются в мякоть рыбы.

В сковороду наливают растительное масло и разогревают. Затем выкладывают в него рыбу и обжаривают на огне приблизительно 7-10 минут до готовности сначала с одной стороны. Затем аккуратно переворачивают стейк на другую сторону. При этом важно не допустить, чтобы стейк рассыпался, поэтому лучше пользоваться широкой лопаткой. Вторую сторону также обжаривают на маленьком огне приблизительно 7-10 минут. Готовую рыбу подают к столу, украсив зеленью.

Фирменный магазин Korting

Сочный и вкусный стейк из семги. Рецепт на сковороде

Если вы планируете обновить варочную панель, рекомендуем обратить внимание на продукцию немецкого производителя Korting. В нашем фирменном магазине представлены газовые, электрические и индукционные встраиваемые варочные панели. К заказу доступны компактные модели на две конфорки и полноразмерные приборы с пятью конфорками.

В каталоге магазина также есть широкий выбор другой бытовой техники Korting. Вы можете приобрести функциональный духовой шкаф, микроволновую печь, холодильник или морозильную камеру. Кроме этого у нас есть большой выбор посудомоечных, стиральных и сушильных машин, вытяжек, различных аксессуаров к бытовой технике.

Выбрать модель с оптимальным набором функций можно самостоятельно, воспользовавшись структурированным фильтром. Оформить заказ можно в любое удобное время через корзину сайта. Также вы можете позвонить по указанному многоканальному телефону, и наши менеджеры подробно проконсультируют вас и помогут оформить заказ. Оплатить товар можно в любом банке России. Доставка техники производится во все регионы страны в кратчайшие сроки и по очень демократичным расценкам.

Варочная панель Korting HG 630 CTSN
Варочная панель Korting HG 630 CTSN
Скидка на этот товар - 14% 31 390 руб.
26 990 руб.
Код: 1596776
В наличии
Варочная панель Korting HG 630 CTSB
Варочная панель Korting HG 630 CTSB
Скидка на этот товар - 14% 31 390 руб.
26 990 руб.
Код: 3608415
В наличии
Варочная панель Korting HG 665 CX
Варочная панель Korting HG 665 CX
Скидка на этот товар - 22% 21 790 руб.
16 990 руб.
Код: 2448725
В наличии
Варочная панель Korting HG 665 CTX
Варочная панель Korting HG 665 CTX
Скидка на этот товар - 13% 25 390 руб.
21 990 руб.
Код: 7667361
В наличии
Варочная панель Korting HG 665 CTN
Варочная панель Korting HG 665 CTN
Скидка на этот товар - 11% 24 790 руб.
21 990 руб.
Код: 4500372
В наличии
Варочная панель Korting HG 665 CTW
Варочная панель Korting HG 665 CTW
Скидка на этот товар - 11% 24 790 руб.
21 990 руб.
Код: 944954
В наличии
Варочная панель Korting HG 665 CTRB
Варочная панель Korting HG 665 CTRB
Скидка на этот товар - 17% 27 790 руб.
22 990 руб.
Код: 4590357
В наличии
Варочная панель Korting HG 665 CTRN
Варочная панель Korting HG 665 CTRN
Скидка на этот товар - 17% 27 790 руб.
22 990 руб.
Код: 4886805
В наличии
Варочная панель Korting HG 465 CTX
Варочная панель Korting HG 465 CTX
Скидка на этот товар - 17% 22 890 руб.
18 990 руб.
Код: 6957840
В наличии
Варочная панель Korting HG 365 CTX
Варочная панель Korting HG 365 CTX
Скидка на этот товар - 20% 17 590 руб.
13 990 руб.
Код: 6680612
В наличии
Варочная панель Korting HG 660 CRB
Варочная панель Korting HG 660 CRB
Скидка на этот товар - 20% 21 190 руб.
16 990 руб.
Код: 897931
В наличии
Варочная панель Korting HG 660 CRN
Варочная панель Korting HG 660 CRN
Скидка на этот товар - 20% 21 190 руб.
16 990 руб.
Код: 658424
В наличии
Варочная панель Korting HK 62001 B
Варочная панель Korting HK 62001 B
Скидка на этот товар - 14% 28 990 руб.
24 990 руб.
Код: 3351035
В наличии
Варочная панель Korting HK60001B
Варочная панель Korting HK 60001 B
Скидка на этот товар - 9% 24 190 руб.
21 990 руб.
Код: 3954826
В наличии
Варочная панель Korting HG 465 CTRB
Варочная панель Korting HG 465 CTRB
Скидка на этот товар - 17% 27 790 руб.
22 990 руб.
Код: 3354131
В наличии
Варочная панель Korting HG 465 CTRN
Варочная панель Korting HG 465 CTRN
Скидка на этот товар - 17% 27 790 руб.
22 990 руб.
Код: 1131312
В наличии
Варочная панель Korting HG 697 CTX
Варочная панель Korting HG 697 CTX
Скидка на этот товар - 11% 31 390 руб.
27 990 руб.
Код: 33366
В наличии
Варочная панель Korting HG 697 CTN
Варочная панель Korting HG 697 CTN
Скидка на этот товар - 11% 31 390 руб.
27 990 руб.
Код: 4108319
В наличии
Варочная панель Korting HG 697 CTW
Варочная панель Korting HG 697 CTW
Скидка на этот товар - 11% 31 390 руб.
27 990 руб.
Код: 7425560
В наличии
Варочная панель Korting HI 64021 B
Варочная панель Korting HI 64021 B
46 490 руб.
Код: 5269846
Под заказ
Варочная панель Korting HK 60001 BW
Варочная панель Korting HK 60001 BW
Скидка на этот товар - 11% 30 190 руб.
26 990 руб.
Код: 689553
В наличии
Варочная панель Korting HG 797 CTX
Варочная панель Korting HG 797 CTX
Скидка на этот товар - 12% 38 690 руб.
33 990 руб.
Код: 6278843
В наличии
Варочная панель Korting HG 997 CTX
Варочная панель Korting HG 997 CTX
Скидка на этот товар - 13% 42 290 руб.
36 990 руб.
Код: 2225600
В наличии
Варочная панель Korting HK 62001 BW
Варочная панель Korting HK 62001 BW
Скидка на этот товар - 16% 38 090 руб.
31 990 руб.
Код: 6965372
В наличии
Варочная панель Korting HG 631 CTRI
Варочная панель Korting HG 631 CTRI
Скидка на этот товар - 14% 33 890 руб.
28 990 руб.
Код: 3955304
В наличии
Варочная панель Korting HG 631 CTRB
Варочная панель Korting HG 631 CTRB
Скидка на этот товар - 14% 33 890 руб.
28 990 руб.
Код: 2646350
В наличии
Варочная панель Korting HG 965 CTRB
Варочная панель Korting HG 965 CTRB
Скидка на этот товар - 25% 39 790 руб.
29 990 руб.
Код: 6340319
В наличии

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: