ООО СПЕКТР
ул. Клары Цеткин, д. 18, к. 3, этаж антресоль 1, помещ./ком. XVIIA/1
+7 (495) 369-66-59,8 (800) 700-93-12,+7 (812) 775-12-68

Опасно ли использовать духовку, если вентилятор так и не включился?

Опасно ли использовать духовку, если вентилятор не включился?

В наше время незаменимой помощницей кулинара стала духовка или, как правильнее ее называть, духовой шкаф. За время своего развития это устройство проделало довольно длительный путь от дровяных и угольных печей, до современных интеллектуальных устройств, управляемых со смартфона. Новые духовые шкафы дают возможность пользователю снизить долю своего присутствия на кухне при приготовлении блюд. Такая автономность стала возможной благодаря применению электронной системы управления. Электроника способна не только поддерживать температуру в заданном пределе, но и регулировать ее согласно поставленным задачам.

Вентиляторы в духовом шкафу

В духовых шкафах используется разное количество вентиляторов, исходя из функционала каждой модели. Есть вентиляторы конвекции, тангенциального охлаждения, а также встречаются модели с дополнительными вентиляторами для расширения возможностей устройства. У каждого из установленных вентиляторов есть свое прямое назначение. Одни служат для повышения качества приготавливаемых блюд, другие - для охлаждения элементов, которые окружают рабочую камеру. Попробуем разобраться, выход из строя какого вентилятора влияет на качество запекаемых блюд, а какого - на работоспособность устройства в целом.

Конвекции

Конвекция в духовом шкафу - это принудительное движение воздуха в камере для запекания. Реализована она благодаря специальному вентилятору и системе воздуховодов. Вентилятор заставляет циркулировать воздушные потоки, а воздуховоды направляют их в заданном направлении, делая прогрев равномерным. Благодаря этой полезной функции появилась возможность запекать большие куски мяса или пирог, не переживая что он пригорит с одной стороны и останется сырым с противоположной. Также конвекция способствует образованию румяной корочки на всей поверхности приготавливаемого блюда.

Тангенциальное охлаждения

Тангенциальное охлаждение предназначено для принудительного отвода тепла от наружных стенок камеры, а также от элементов управления. Для того, чтобы обеспечить постоянное охлаждение непредназначенных для нагрева элементов, используется специальный вентилятор. Этот элемент может отличаться по виду исполнения и производительности.

При включении разогрева ТЭНов в духовом шкафу автоматически запускается и система охлаждения. Воздух при этом забирается через воздухоприемники в нижней части духового шкафа, а затем, пройдя контур охлаждения, выдувается наружу через воздуховод между дверцей и панелью управления. В более продвинутых системах тангенциального охлаждения происходит циркуляция воздуха и внутри двери, тем самым не давая стеклу раскалится. Данная функция очень актуальна в домах с маленькими детьми и домашними животными, любопытству которых порой нет предела.

Опасно ли использовать духовку, если вентилятор не включился?

Если не включается вентилятор конвекции

При выходе из строя вентилятора конвекции духовка зачастую продолжит работать, только как устройство, не оборудованное данной функцией. Практически во всех системах конвекция включается в отдельном режиме. При неисправности этот режим станет попросту недоступен, а устройство потеряет столь полезную функцию, за которую пользователь при покупке доплачивал. Это довольно неприятный момент, поэтому стоит разобраться в причинах поломки и постараться ее устранить.

Проблема с проводкой, окисление контактов

Для выявления неисправного элемента нужно проверить наличие питания на колодке подключения вентилятора. Это можно сделать, разобрав заднюю стенку устройства и, вооружившись мультиметром прозвонить питающие провода. Стоит обратить внимание, что ток на концах этих проводов появится только при включении конвекции. Поэтому, не обладая навыками в работе с высоким напряжением, стоит довериться специалисту. Если питание на этих проводах отсутствует, то одной из возможных причин может быть слабый, окисленный контакт или повреждение проводки.

В таком случае нужно очистить контактные группы и попробовать произвести замеры снова. При повторении симптомов необходимо приступить к проверке проводов. Для этого устройство отключается от сети и тестером в режиме "прозвонки" проверяются провода. При необходимости неисправный кабель нужно заменить на такой же по сечению и пропускной способности.

Неисправен вентилятор

Если при включении конвекции питание к вентилятору подходит, но он при этом не запускается, то смело можно приговорить именно его. Для замены ни в коем случае нельзя использовать универсальные запчасти. Каждый производитель маркирует свои устройства специальным серийным номером. Именно согласно этому номеру и покупается или необходимая деталь в официальном сервисе.

Поломка переключателя или сенсорной панели

Еще одной причиной отсутствия напряжения на вентиляторе может быть ситуация, что электроника его попросту не включает. Причиной этому может стать некорректная работа панели управления или самого переключателя, выбирающего нужный режим. Селектор выбора режимов - устройство технически несложное. Но, при этом оно уникально для каждой отдельно взятой духовки. Именно из-за этого, а так же и потому, что они редко ломаются, цена на эту деталь довольно высока. На многие марки духовых шкафов их приходиться заказывать и ожидать несколько недель.

Если не включается вентилятор тангенциального охлаждения

Эта проблема, в отличие от поломки конвекции, является критической и устройство использовать не рекомендуется. В большинстве современных устройств, при возникновении неполадок данной системы, выдается ошибка и работа прекращается. Неработающее тангенциальное охлаждение может навредить как устройству, так и мебели в которой оно установлено. В отличие от духовок, не оборудованных системой охлаждения, в этом устройстве элементы управления подвержены температурному воздействию. При перегреве управляющего блока возможны сбои в работе или вовсе отказ систем.

Поломка вентилятора

Поломка вентилятора решается, как и в случае с конвекцией его заменой. Разобрать для этого придется довольно много. Для начала духовку нужно извлечь из места установки и найти где установлен тангенциальный вентилятор. Он чаще всего расположен сверху камеры для приготовления и имеет вид не всегда привычного нам круглого пропеллера. Эта деталь может быть цилиндрической форма, на подобии вентилятора отопителя в автомобиле. Проверка и дефектовка этого элемента осуществляется так же как и в случае с конвекцией.

Неисправность электроники

Запуск системы охлаждения происходит автоматически. Осуществляется он благодаря команде в блоке управления. При появлении сигнала о запуске нагрева автоматически срабатывает реле включения вентилятора. Если этого не произошло, то скорее всего причина этому может быть неисправность электроники. Данная проблема довольно существенна и зачастую не поддается самостоятельному ремонту. Более того большая часть мастеров, столкнувшись с поломкой электронного блока отказываются помогать с ремонтом.

Опасно ли использовать духовку, если вентилятор не включился?

Самостоятельный ремонт или обращение в сервис

Выбор места проведения ремонтных работ обусловлен несколькими факторами. Во-первых - это возможность самостоятельно не транспортировать устройство. Во-вторых - уровнем квалификации специалиста. Если простые ремонтные работы может осуществить и частный мастер (например, заменить поврежденный провод), то с проблемами посложнее нужно обращаться в авторизованный сервисный центр. Несмотря на высокую стоимость предоставляемых ими услуг, у них в наличии имеются запчасти, а в штате - квалифицированные специалисты.

Новые духовые шкафы от Korting

Компания Korting производит не только качественные духовые шкафы, но и уникальные варочные панели. В дополнение к этим видам техники вы можете приобрести надежную и мощную вытяжку. В каталоге нашего фирменного магазина вы можете купить оригинальную продукцию "Кортинг", которая имеет гарантию от завода-изготовителя и полный пакет всех необходимых документов. Все товары Korting сертифицированы в России и могут будут служить вам многие годы при соблюдении требований, изложенных в руководстве пользователя.

Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRC
Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRC
78 990 руб.
Код: 1927297
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRN
Духовой шкаф Korting OKB 1082 CRN
78 990 руб.
Код: 7211606
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 5809 CSX PRO
Духовой шкаф Korting OKB 5809 CSX PRO
89 990 руб.
Код: 1426802
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRI
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRI
99 990 руб.
Код: 8092221
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRN
Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRN
99 990 руб.
Код: 1567529
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 760 FW
Духовой шкаф Korting OKB 760 FW
30 990 руб.
Код: 4018302
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB470CMW
Духовой шкаф Korting OKB470CMW
29 990 руб.
Код: 6537495
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 771 CFW
Духовой шкаф Korting OKB 771 CFW
37 490 руб.
Код: 5877704
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 771 CFN
Духовой шкаф Korting OKB 771 CFN
37 990 руб.
Код: 7415561
Под заказ
Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN
Духовой шкаф Korting OKB 9133 CEN
65 990 руб.
Код: 1687218
Под заказ
Код покупки: